國立東華大學通識教育大師典範講座12月12日於理工二館第四講堂，邀請水越設計創辦人/總監周育如以「為社會設計－都市酵母」為題進行演說。周育如總監結合在歐洲等多國遊歷經驗融入於設計中，並發揮「設計創造價值」理念，運用設計專長來改善城市環境、社會問題以及人的生活品質，用28年時間，讓水越設計從商業設計成功轉型，成為如今公共議題服務公司。

長期投入色彩計畫調查，獲得年度設計大獎肯定

今年的臺灣年度設計大獎《Shopping Design》Taiwan Design BEST 100，水越設計參與的《客家關西色彩》獲得「年度在地文化新演繹」獎項。「水越設計花了十年時間做色彩這件事情，每個案子都希望有色彩計畫調查。」周總監說，今年赴新竹關西作地方調查，在客家人來到臺灣百年以上時間，想到客家人就會想到小炒、花布、土樓等東西，但他們進入客家百年以來生活點滴，進入97%都是客家人的小鎮，進入自然環境生活、住家百年建築物，把在地色彩累積，成果斐然，連客家委員會主委楊長鎮都說：「以後每個建設都要有色彩計畫。」

周總監說，城市設計就是一種設計精神，一種透過設計思維來創造友好的程式交互界面的思想和意識。擴大一成不變的面向，慢慢擴大，去創造基本性上面的思考。「我們以設計出發，『都市酵母』是我們從事最大的方法論、形式論。」

思考永續經營，轉型成為公共議題服務的公司

對於水越設計這間1994年成立、走過28年的公司來說，怎麼思考永續經營？周總監說，一開始每週運用半天時間做不同事情，為了找到不同出口，開始思考公共事務部分，投入這半天去經營，九年時間才找到第一個關於公共議題內容的客戶。但如今2022年，水越設計90%營業額都是公共事務有關，成功從商業設計轉型成公共服務公司，百分之百轉型成為公共議題服務的公司。

近五年，才有「社會設計」名詞，但之前水越設計就開始投入相關議題。周總監說，從2009年開始，水越設計開始長達近24年的色彩行動計畫，去思考色彩、人文、自然之間的關係，怎樣互相影響。2011年水越設計開始行動做色彩觀察，大規模調查現況，去談習慣色彩、如何和自然觀察，並試著去改變現象。

帶動社會投資與對話，用三年以上時間投入於單一案子

從指標設計、防災探索、兩廳院圖書館改建、臺東食育提案所、世界最美教科書展、山林製造等，水越設計在每個案子都投入三年以上時間。現在水越設計去觀察大眾習慣，而社會設計在做的事情就是帶動社會投資，讓社會不曾對話的人開始進行對話，並創造多贏。像是環境永續等目標，都需要時間，不斷溝通以及大眾參與，且因地制宜，少則三年，多則一輩子。

一起創造的風景到底是什麼？周總監說，他看一件作品完成，通常要十年時間，像是協助臺北市政府設計垃圾桶，還要觀察設計品對地方影響是什麼、人們習慣是什麼、是否需要改進，「當設計切入環境產生意義是什麼，必須一直思考。」

關注臺灣混亂的張貼文化，用小招牌計畫實踐環境的社會設計

最後，談到環境的社會設計，「張貼文化」是什麼？周總監說，就是廣告招牌、各種文字敘述內容，像是臺北市補習班接街就會看到這樣意象。招牌色系不出十二種，字體則大約十種，臺灣每個店家至少有四個招牌，直招、橫招、騎樓招、側招等，99.8%臺灣招牌都沒有經過正當程序申請，變成大家的共業，「我每去一個商圈，都會觀察招牌和周遭環境的色彩怎樣互相影響。」

周總監表示，從張貼文化現象發現大家不太在意街頭質感，連電視新聞畫面都有混亂的意象，這是否已變成臺灣特色呢？但特色是什麼，有時候不好面向也可能是特色，但觀者角度和店家立場怎樣達到共識，是否可以改變這樣現象？

水越設計2015年開始推動「小招牌計畫」，結合在地材質和店家故事，和店家合作，從餐廳、蔬果店等小店家開始，逐漸影響到臺東、新竹關西等地，後來很多設計單位參與，產生改變並擴散影響力。「原本做招牌變小思考點，是不要讓招牌只有壓克力材質，過去臺灣還有木頭、刺繡等材質，是否也有機會引進更多材質，讓招牌敘述店家的故事內容，長遠地被店家使用。」周總監說，如此可增加在地質感和故事，讓商圈有特色。現在這個計畫仍持續著，影響到更多地區。

民眾對於街區生活開始有了意識，對於共同生活圈如何共好，越來越多人有想法並參與其中，周育如總監長達28年設計之路，吸引越來越多人參與，一起用設計讓臺灣各地變得越來越美好，實踐社會價值。

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