作為第1屆新生的國立東華大學人文社會科學學院亞太區域研究博士班外籍生4名，分別來自英國、菲律賓、越南與泰國，在人社院院長兼班主任王鴻濬教授帶領下，於11月9-10日分別至花蓮縣富里鄉天賜糧源產銷合作社、臺東縣鹿野鄉永安社區，進行「農業六級化產業／地方創生」主題戶外實地教學課程。

天賜糧源產銷班創辦人鍾雨恩先生在臺北完成學業後，為照顧父母返回富里家鄉，投入有機農業生產工作及生產合作社創設。今年已邁入第7屆的「穀稻秋聲-富里山谷草地音樂會」，結合在地年輕人，以音樂美食對地方推動公共行銷，已成為地方重要品牌。天賜糧源產銷合作社因具有地方產業發展特色，於2018年與人社院簽約，成為人社院「在地實踐課程教學基地」，透過雙方合作，激發出更多地方創新活力。

臺東縣鹿野鄉永安社區，則由社區發展協會廖中勳總幹事和吳玉萍女士接待解說，從敘述自己返鄉推動社區營造工作的歷程開始，向學生說明地方活化多面向發展的可能性。永安社區以非營利、積極創造的方式，讓社區產業的生活、生產與生態成為互相支持的整體，豐厚社區發展生態旅遊、建構環境教育課程的資源，朝向農村社區永續願景邁進。

學生於課程回饋表示，對能有機會直接面對第一線工作者，認識地方企業、在地組織，看到地方如何利用有限資源，搭配多樣化方案以因應社會挑戰的努力，無論是對其未來回到各自國家中的可能應用，或是面對疫情衝擊後的人類社會永續發展思考，都非常具有啟發性。

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