國立東華大學於12月17日辦理通識選修課程「英語導覽解說－悠活慢城與永續旅遊」活動。配合東華深耕計畫「強化英語基礎能力」之目標，洄瀾學院語言中心吳佩儀老師帶領28位學生，前往享有國際認證的慢城鳳林鎮參訪，並為同學進行地景介紹。除學習在地文化、瞭解導覽操作以外，同學也在實體場域，運用課堂所學知識與技巧，實踐永續旅遊行為，深化學習。

在行車過程中，老師邀請化身一日導覽員的同學，向大家分享臺灣、花蓮或地景的相關知識，包括花蓮當地族群數目、海洋季節性的變化，或是當地盛產植被等。行程首站抵達鳳林鎮著名地標，也是臺灣僅存的林業聚落－林田山林業文化園區，負責該地點同學，必須事先蒐集林田山背景故事、生態環境等資料，並在遊歷時介紹，例如日治時期，當地出口的樹種為何，又有什麼樣的生物多樣性，園區中山堂的黃檜也跟著同學一起走過風華歲月。

第二個地點則是別具文史意義的廖快菸樓，同學分享當代的經濟史，關於菸樓出現的契機及菸草作用。在實地探訪後，與會者也瞭解到設計菸樓的科學與菸業的興衰，也觀察到主人徐大哥如何結合客家精神在菸樓進行活化，讓知識不只停留在表層，而能深達人心。

為體驗當地特色，特別選擇鳳林遠近馳名的餐廳－月廬食堂，做為中繼站。月廬久負盛名餐點是梅子雞，原因是該地產梅，以梅入菜則創造出別具風味的料理。在此處同學除了「食鳳林，望鳳林」，也能體驗手扒雞的樂趣。

鳳林身為客家文化聚集地，自然也發展相關藝術，行程終點站為「花手巾植物染工坊」，讓學生體驗客家傳統工藝，一日導覽員則和大家分享植物染的原料－福木，以及會以什麼姿態呈現於布料上。而在工坊老師解說與引導下，同學瞭解手作藝術重複使用不浪費的環保內涵，植物染透過天然植物，包含常用的福木、不吃的洋蔥皮，以及有綠癌之稱的外來種小花蔓澤蘭。經過剁碎、萃取、過濾後製成天然染劑，透過創意及自身巧思運用在植物染造型中，並浸染出一幅幅獨具心意、飽含期許的作品。

英語導覽是一門需要藉由經驗累積，實作演練與走訪在地，而得以相輔相成之技術。依靠網路蒐集資訊遠遠不夠，實際接觸相關文化才能有所體悟，進而在導覽時對遊客解說內容，不會僅是生硬冰冷的知識。每個地景都有其背後故事，值得對外宣揚的價值也各有不同，走過、看過就能明白什麼該對遊客訴說。

本次導覽課程採用事先分配主題予學生方式，讓每位同學先備稿、順稿，不建議死記硬背，以強化同學英語溝通及會話能力，也能有較多時間體會專有名詞。除導覽解說實作，行程也導入永續旅遊中負責任旅遊的行動，沿途同學感受林田山日治時代軌跡與檜木香，也認識菸樓中具文化創意的在地蔭釀產品，更帶回親自手作之環保水壺袋及大方巾，兩者製作過程及成品應用，都尊重在地文化歷史，以及提倡減量回收再利用的3R（Reuse, Reduce, Recycle）。參與同學皆表示，此次活動獲益良多，導覽內容事前準備，因此不會很吃力，且向大家解說相當有成就感。在聆聽其他同學導覽時，也吸收很多新知，對鳳林有更多認識。語言中心嚴愛群主任表示，學校對於體驗式學習活動，均給予充分支持與支援，期待未來英語類課程能更多元且多變，強化學生的英文應用能力。

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