做中學、學中做:東華大學觀光暨休閒遊憩學系與花蓮縣壽豐鄉農會合作推動食農教育
最後更新日期 :
2024-11-01
SDG指標:
SDGs02,SDGs03,SDGs04,SDGs11
國立東華大學觀光暨休閒遊憩學系大四畢業專題團隊「金醋咪X四健會」於113年9月至11月間,在花蓮縣豐裡國小推行為期7週的食農教育活動。本次活動與壽豐鄉農會及中華民國四健會協會合作,透過多元互動式課程,增進小學生對農業與飲食的瞭解,並傳遞四健會的核心價值與理念。
課程涵蓋食農知識、四健會介紹、永續農業、糧食安全,以及低碳飲食等主題,並邀請「愛吃醋天然純手工坊」的經營者帶領學生DIY手工醋製作。藉由互動教學,學生深入瞭解食物來源、永續農業對環境的影響,學習珍惜糧食資源,共同推動永續發展目標2-確保糧食安全、消除飢餓、促進永續農業。
觀遊系李易儒主任表示:「畢業專題讓同學將所學專業與花蓮在地特色相結合,並與公、民間部門協力,促進觀光休閒永續發展,體現大學的社會責任。」這次的食農教育,不僅提供同學教學相長的機會,也激發國小學生對健康飲食與農業的興趣,實踐四健會「做中學、學中做」的理念。
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