國立東華大學體育運動科學系在尚憶薇老師的課程安排之下，於12月15日前往壽豐鄉平和國小、12月22日前往壽豐鄉豐裡國小，針對三至六年級學生舉辦一系列結合健康教育與AI科技的創新闖關活動。活動由東華大學教學卓越中心IDEAS創新課程計畫的經費支持下辦理健康教育教學工作坊，旨在透過科技與健康與體育跨域整合，提升國小學生的健康素養與自主學習動機。

在工作坊中，大學生利用AI工具進行資料整理、情境設計與互動題目生成，再結合Canva App設計呈現於QR Code掃描活動中的闖關版面。闖關內容涵蓋健康教育的五大主題：「身體健康與營養」、「心理健康與情緒管理」、「人際關係與社會健康」、「生活習慣與安全健康」，以及「環境健康與永續行動」。每一位修課學生都需設計一個屬於自己的AI健康教育活動關卡，內容包括任務描述與互動題目，並在教室中進行模擬試教，使每個關卡更加符合健康教育主題，系上也期盼培育更多具備科技素養、教學能力與社會關懷的大學人才。

活動當日在豐裡國小健康教育闖關活動正式登場。當天大哥哥大姐姐們提前布置各個關卡，引導學生進入闖關模式。學童每人手持一台平板，在引導下掃描QR Code，進入由大學生精心設計的互動活動介面。例如，在「身體健康與營養」關卡中，學生需選擇健康餐盤的正確比例；在「心理健康」關卡裡，小朋友透過動畫化的情境題練習辨識情緒；在人際關係的闖關中，學生藉由選擇題與互動模擬，學習如何面對衝突與合作；在生活安全單元，孩子們必須判斷哪些行為具有風險；而在永續環境主題中，則透過遊戲瞭解回收、節能與減碳的做法。

整個活動中，小朋友在各關卡之間穿梭，手中的平板不僅成為學習工具，更成為探索知識的媒介，使健康教育不再只是課本上的內容，而是能在遊戲中自然獲得的生活技能。每完成一個關卡即可在闖關卡上蓋章，集滿後還能兌換小禮物，讓參與過程充滿成就感與動力。

壽豐鄉平和國小柯維棟校長與豐裡國小廖仁藝校長皆表示，透過AI科技與遊戲化設計，孩子的參與度明顯提升，許多平時較害羞或學習動機較低的學生，因為平板操作與互動遊戲而更願意投入。國小與大學的跨校合作不僅讓孩子接觸到健康教育的重要觀念，也讓大學生在真實的教育現場累積教學經驗，達到雙向成長的效果。

此次活動不僅是健康教育知識的傳遞，更是AI教育應用與教學現場的結合示範。學生在準備過程中必須思考「如何讓闖關遊戲更貼近學童生活」、「如何透過科技讓學習更具動機」，這些都是未來教育人才需要具備的能力。同時也感謝教學卓越中心IDEAS創新課程計畫的支持，讓修課學生能有充足資源投入教案製作與闖關設計。

透過這次活動，東華大學體育運動科學系的學生成功將課堂所學轉化為具體行動，並以創新方式將健康教育帶入社區國小。

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